Farine de blé ancien “Charmilles”

CHF 4.60CHF 89.70 TTC

Les blés dit « anciens » n’ont pas  étés sélectionnés pour les besoins de l’industrie car le gluten qu’ils contiennent n’est pas suffisamment résistant pour les chaines de fabrication industrielles. Cette farine convient très bien pour la fabrication artisanale et est naturellement plus digeste.

UGS : ND Catégorie :

Description

Variété: “Charmilles”

Multiplié et remis en culture par Patrick Frey, Domaine des Champs sans dimes à Agiez.

Producteur: Patrick Frey www.champssansdime.ch

Informations complémentaires

Poids ND
Emballage

1 kg, 25 kg, 5 kg