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Farine de blé anciens | Ferme du Petit Noyer

Farine de blé anciens

CHF 4.50CHF 20.00

Les blés dit « anciens » n’ont pas  étés sélectionnés pour les besoins de l’industrie car le gluten qu’ils contiennent n’est pas suffisamment résistant pour les chaines de fabrication industrielles. Cette farine convient très bien pour la fabrication artisanale et est naturellement plus digeste.

 

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UGS : Fba Catégorie :

Description

Mélange de variétés anciennes (plus de 100)

Informations complémentaires

Poids ND
Emballage

1 kg, 25 kg, 5 kg