Délices de la Molière

Mon histoire a commencé il y a bien longtemps…

Eh oui, déjà à 12 ans, j’ai fait ma première tourte à la crème au beurre mocca, en cachette, pour l’anniversaire de maman. J’avais vu ma grand-maman en faire une dans le four de son potager à bois. Un peu plus tard, papa m’a offert une Cake-presse à biscuits. Aujourd’hui, je ne l’utilise plus car je crée mes biscuits entièrement à la main.

Même le nom « Délices de la Molière aux saveurs du Petit Noyer » a ses racines dans mon enfance. En effet, c’est aux Fermes de la Molière que j’ai réalisé mes premiers exploits en pâtisserie et les produits pour confectionner mes biscuits proviennent principalement de la Ferme du Petit Noyer, la ferme de ma fille Jacqueline et mon beau-fils Stéphane.

Mes biscuits sont certifiés Bio Bourgeon Suisse. J’ai à cœur d’utiliser des matières premières nobles de proximité ainsi que de réduire au maximum le sucre.

Bonne dégustation et merci pour votre retour.