Engrain à cuire 500 gr

CHF 4.50

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Description

Producteur: Clos de papillons, Famille Tissot, Allens.

Recette pour 4 personnes

Faites tremper 320 gr d’engrain 1 nuit puis rincez et égouttez. Faites revenir dans l’huile de tournesol 1 gros oignon et 2 poireaux, ajoutez l’engrain, mouillez avec 6 dl d’eu. Assaisonnez avec du bouillon végétal selon vos goûts. Cuisson environ 1 h à feux doux. Bon appétit !